Stasera per la prima volta nella mia vita

ho fatto la pasta con le mie manine.. per gli gnocchi.. agli spinaci e ricotta.. per gabri..
solo che a mio parere non si cuocevano mai, anche quando sono saliti dentro mi sembravano crudi
forse gli ho fatti troppo grossi? o dipende dalle dosi?
ad ogni modo gabri li ha mangiati e quando me ne prendevo uno dal suo piatto per assaggiarlo mi diceva: no, mamma!
ora speriamo di non star male stanotte

Brava! Se il pupo ha gradito così tanto, direi che sei sulla buona strada!

io non so fare, li fa lui

brava fio, io non li so fare, ricettina please!
Io oggi ho fatto le tagliatelle all'uovo condite con panna pomodoro e pancetta e....anche il mio gabry ha gradito! ha fatto pure il bis

Claudia ha scritto:brava fio, io non li so fare, ricettina please!
Io oggi ho fatto le tagliatelle all'uovo condite con panna pomodoro e pancetta e....anche il mio gabry ha gradito! ha fatto pure il bis

Guarda, la ricettina è proprio una stupidata.. L'ho presa dal libricino "Fate la pappa"

Gnocchi di spinaci e ricotta

Ingredienti:
1 cubetto di spinaci surgelati (o equivalente)
2 cucchiai di ricotta
4 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di semola di grano duro
1 tuorlo d'uovo

Attrezzi:
frullatore
pentola
schiumarola

Lessate gli spinaci in acqua bollente per almeno 20 minuti; coprite e lasciate riposare
Scolateli e strizzateli molto bene. Frullateli con la ricotta, il tuorlo d'uovo e un pizzico di sale
mettete il composto in una tazza quindi aggiungete la farina e un cucchiao di semola
Il composto deve risultare abbastanza denso e non troppo appiccicoso
spargete un po' di farina di grano duro su un tagliere da cucina, prendete un po' di composto e fatene un salamino.
Tagliate quindi con un coltello tanti pezzettini e con le mani fatene delle palline
Mettetele su un vassoio con un canovaccio di stoffa e spolveratele con la semola rimasta.
Usato tutto il composto fate bollire l'acqua, salatela e versate le palline.
Quando emergono prendetele con la schiumarola e mettetele nel piatto con una noce di burro e un cucchiaino di formaggio grana.
Servite tiepide

Queste dosi sarebbero per due persone ma a me ne è venuta una
inoltre, come ho detto prima, farei le palline piccoline perchè, secondo me, anche una volta salite in superficie dentro erano ancora crudine e quindi le ho lasciate su!

Grande Fiooooor!
Scommetto che adesso Tita ti sposta il post nelle ricette..

Linn76 ha scritto:Grande Fiooooor!
Scommetto che adesso Tita ti sposta il post nelle ricette..

già, credo anch'io