risotto ai carciofi

ciao. è una delle ricette che ho per la dieta, non male cmq!
ingredienti: :spesa:
:spesa: -riso 80 g
-carciofi 80 g.
-olio 10 g
-cipolle
-prezzemolo
-brodo 125g da allungare con acqua salata
-vino 25 g
parmigiano 10g

Rosolare la cipolla nell'olio, aggiungere i carciofi (freschi o surgelati) e farli stufare un pò. Aggiungere il riso e poi il vino.
una volta evaporato, aggiungere il brodo allungato un po alla volta, fino a cottura del riso.
aggiungere il prezzemolo e per ultimo il parmigiano.


Buon appetito! :spagh:

me lo faccio sicuro!
grazie cara

allora mi dirai! baci baci